|
||||||||||||||||||||
盐湖区市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告（第02期）
发布日期：2023-08-30 09:30 来源： 区市场监督管理局 【字体：大 中 小】 打印本页
本期公布300批次监督抽检结果,涉及饼干、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、饮料16个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品10批次，合格样品290批次。
不合格样品10批次，具体为：
食用农产品10批次：
1.运城市盐湖区中城申翠翠青菜店销售的辣椒中噻虫胺超标，其检出值为0.13mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。
2.运城市盐湖区北相士士水果店销售的香蕉中吡虫啉超标，其检出值为0.13mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。
3.运城市盐湖区北相娟娟生鲜便利店销售的菠菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，其检出值为3.69mg/kg，标准规定为≤2 mg/kg。
4.运城市盐湖区北相鸿瑞祥小峰菜店销售的豇豆中噻虫胺、噻虫嗪超标，噻虫胺其检出值为0.23mg/kg，标准规定为≤0.01 mg/kg；噻虫嗪其检出值为0.57mg/kg，标准规定为≤0.3 mg/kg。
5.运城市盐湖区北城街道彩梅蔬菜店销售的甜椒中噻虫胺超标，其检出值为0.080mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。
6.运城市盐湖区大渠伟鹏蔬菜经销部销售的红甜椒中噻虫胺超标，其检出值为0.14mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。
7.运城市盐湖区北相小瑞副食店销售的绿豆芽中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)超标，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)其检出值为17.5μg/kg，标准规定为不得检出 μg/kg；6-苄基腺嘌呤(6-BA)其检出值为26.2μg/kg，标准规定为不得检出 μg/kg。
8.运城市盐湖区北相优优果蔬店销售的豇豆中噻虫胺、噻虫嗪超标，噻虫胺其检出值为0.029mg/kg，标准规定为≤0.01 mg/kg；噻虫嗪其检出值为2.14mg/kg，标准规定为≤≤0.3 mg/kg。
9.运城市盐湖区北城顺民粮油经销部销售的香蕉中吡虫啉超标，其检出值为0.14mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。
10.运城市盐湖区北相三岔口水果副食店销售的香蕉中腈苯唑超标，其检出值为0.12mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。
合格样品290批次，具体为：
1.饼干2批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等2项指标。
2.茶叶及相关制品1批次，检验项目为农药残留、污染物限量等2项指标。
3.淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂等2项指标。
4.调味品10批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、生物毒素、理化指标、非食用物质等5项指标。
5.方便食品4批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等2项指标。
6.糕点2批次，检验项目为食品添加剂等1项指标。
7.罐头1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等2项指标。
8.酒类3批次，检验项目为质量指标、食品添加剂、污染物限量等3项指标。
9.粮食加工品2批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等2项指标。
10.肉制品1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等2项指标。
11.乳制品6批次，检验项目为理化指标、微生物、食品添加剂、非食用物质等4项指标。
12.食用农产品241批次，检验项目为农药残留、兽药残留、污染物限量等3项指标。
13.薯类和膨化食品1批次，检验项目为质量指标、食品添加剂等2项指标。
14.速冻食品4批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、兽药残留等3项指标。
15.糖果制品2批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、微生物指标等3项指标。
16.饮料9批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、理化指标、微生物指标等4项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
备注：不合格项目分析
噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。在推荐剂量下使用对作物安全、无药害。
造成蔬菜、水果中农药残留超标的原因可能为：（1）农户在使用农药时仅看重农药杀虫的广谱高效，忽视其毒副作用，从而大量使用造成残留；（2）在田间，由于空气、水源的原因与其他农作物的农药食用产生交叉污染；（3）种植户不了解相关法律法规要求，违规采用高毒杀虫剂或连续放药的方式以减轻病虫害，造成了蔬菜水果中农药残留超标。
噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。
4-氯苯氧乙酸钠，又称防落素，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。6-苄基腺嘌是一种植物生长调节剂，一种广泛使用的添加于植物生长培养基的细胞分裂素，是第一个人工合成的细胞分裂素，具有抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解，保绿防老，将氨基酸、生长素、无机盐等向处理部位调运等多种效能，广泛用在农业、果树和园艺作物从发芽到收获的各个阶段。以上物质可以促进豆芽下胚轴粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂，是豆芽的生长调节剂。
我国农业部三部委2015第11号公告明确指出4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素的安全性尚无结论，生产者不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素等物质的豆芽。
吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑类内吸杀菌剂，属高效、低毒、低残留、内吸传导型杀菌剂，能抑制病原菌菌丝的伸长，阻止已发芽的病菌孢子侵入作物组织。果树上主要用于防治香蕉叶斑病、桃褐腐病。长期食用农药残留超标的食物，可能会刺激肠胃，引起腹泻、呕吐，严重的会对身体健康造成影响。
造成蔬菜、水果中农药残留超标的原因可能是：
种植户不了解相关法律法规要求，违规采用连续放药的方式以减轻病虫害，造成了蔬菜、水果中农药残留超标；
蔬菜、水果在田间或林间由于空气、水源的原因与其他农作物的喷洒的农药产生交叉污染，同时长期使用农药导致环境污染而富集，也可能导致蔬菜、水果中农药残留超标；
未到施用农药的安全间隔期后收获，农药还未完全降解。
盐湖区市场监督管理局
2023年8月29日
