盐湖区市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告（第05期）

        本期公布107批次监督抽检结果,涉及食用农产品1个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品104批次。

        不合格样品3批次，具体为：

        食用农产品3批次，为运城市盐湖区中城献利水果店销售的香蕉中噻虫嗪超标，其检出值为0.081mg/kg，标准规定为0.02mg/kg，噻虫胺超标其检出值为0.026mg/kg，标准规定为0.02mg/kg。运城市盐湖区东城新区小董蔬菜店销售的山药中氯氟氰菊酯超标，其检出值为0.20mg/kg，标准规定为0.01mg/kg。运城市盐湖区中城广源鲜菜配送店销售的韭菜中毒死蜱超标，其检出值为0.10mg/kg，标准规定为0.02mg/kg。

        合格样品104批次，具体为：

        食用农产品104批次，检验项目为农药残留、兽药残留、污染物等3项指标。

        针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

        备注：不合格项目分析

        噻虫嗪是一种第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。香蕉中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

        噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。香蕉中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

        毒死蜱是一种乳油制剂杀虫剂，有中等毒，属胆碱酯酶抑制剂，对害虫有触杀、胃毒、熏蒸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。韭菜中毒死蜱超标的原味有可能是农药具有良好的杀虫效果，如此剂量大高频率的常年使用便加重了毒死蜱在环境中的残留，不仅危害土壤和水体，更农药造成蔬菜在生长过程中的吸收和积蓄，从而导致毒死蜱的高残留问题。

        氯氟氰菊酯是菊酯类杀虫剂中的一种，毒性较低，经皮肤粘膜或呼吸道少量接触一般不会损伤人体，但是如果剂量过多会使人中毒，对人体是有害的，会使人中毒。如果一次吸入较大浓度的氯氟氰菊酯，可能出现恶心，呕吐，心悸，头晕，头痛，严重的会出现意识模糊，烦躁不安，抽搐，甚至会出现昏迷。导致出现氯氟氰菊酯超标的原因有可能为在喷洒使用农药配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到及采摘周期短造成农药的残留量过高。

盐湖区市场监督管理局   

2023年8月29日       

附件1 本次检验项目.docx

附件2 2023年第05期食品监督抽检产品合格信息.xls

附件3 2023年第05期食品监督抽检产品不合格信息.xls