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运城市盐湖区市场监督管理局 关于11批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第06期）
发布日期：2023-06-28 11:53 来源： 区市场监督管理局 【字体：大 中 小】 打印本页
近期，在食品安全监督抽检信息通告中，涉及我区11批次食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、运城市盐湖区南城德逸客超市销售的韭菜
（一）抽检基本情况
运城市盐湖区南城德逸客超市销售的生产日期为2022年11月8日的1批次韭菜，经山东博锐检验检测有限公司检验，腐霉利不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。
（二）经营环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城市盐湖区南城德逸客超市进行调查。经查，该批次韭菜共购进55公斤,货值205元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，运城市盐湖区南城德逸客超市在购进该批次韭菜时履行了进货查验等义务。整改措施：责令积极联系该产品客户，对不合格批次的食品进行召回。并于2022年12月23日向运城市市场监管局提交了整改报告。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年12月16日对该案件进行立案查处。经调查，运城市盐湖区南城德逸客超市违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项及第一百三十六条的规定，本局决定对运城市盐湖区南城德逸客超市免予行政处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你（单位）进行教育，具体内容如下：严格执行蔬菜采购、索证和记录查验制度，供应商资质审查合格。索证索票齐全、验收合格、台账记录登记完整。日常性查验应重点检查蔬菜是否变质，发现存在不符合食品安全要求的蔬菜应及时进行处理。今后严格筛选供货商，保证产品品质，严格履行进货查验制度。
二、运城市盐湖区南城德逸客超市销售的馒头
（一）抽检基本情况
运城市盐湖区南城德逸客超市销售的标称企业为运城市盐湖区西城街道酵子馍馍食品店，生产日期为2022年11月8日的1批次馒头，经山东博锐检验检测有限公司检验，脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。
（二）经营环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城市盐湖区南城德逸客超市进行调查。经查，该批次馒头共购进10袋,货值45元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，运城市盐湖区南城德逸客超市在购进该批次馒头时履行了进货查验等义务。整改措施：责令积极联系该产品客户，对不合格批次的食品进行召回。并于2022年12月23日向运城市市场监管局提交了整改报告。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年12月16日对该案件进行立案查处。经调查，运城市盐湖区南城德逸客超市违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四））项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项及第一百三十六条的规定，本局决定对运城市盐湖区南城德逸客超市免予行政处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你（单位）进行教育，具体内容如下：今后严格筛选供货商，保证产品品质，严格履行进货查验制度。
三、运城市盐湖区大渠张花蔬菜批发部销售的韭菜
（一）抽检基本情况
运城市盐湖区大渠张花蔬菜批发部销售的生产日期为2022年11月7日的1批次韭菜，经山西标谱通用质检技术服务有限公司检验，腐霉利不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。
（二）经营环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城市盐湖区大渠张花蔬菜批发部进行调查。经查，该批次韭菜共购进12公斤,货值62.5元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，运城市盐湖区大渠张花蔬菜批发部在购进该批次韭菜时履行了进货查验等义务。整改措施：责令积极联系该产品客户，对不合格批次的食品进行召回。并于2022年12月14日向运城市市场监管局提交了整改报告。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年12月14日对该案件进行立案查处。经调查，运城市盐湖区大渠张花蔬菜批发部违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款、第三款的规定，本局决定对当事人不予行政处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你（单位）进行教育，具体内容如下：严格执行蔬菜采购、索证和记录查验制度，供应商资质审查合格。索证索票齐全、验收合格、台账记录登记完整。日常性查验应重点检查蔬菜是否变质，发现存在不符合食品安全要求的蔬菜应及时进行处理。今后严格筛选供货商，保证产品品质，严格履行进货查验制度。
四、运城市盐湖区姚孟荣河壹加壹生鲜店销售的面条（生湿面制品）
（一）抽检基本情况
运城市盐湖区姚孟荣河壹加壹生鲜店销售的标称企业为运城市盐湖区北城四女面条加工部，生产日期为2022年9月29日的1批次面条（生湿面制品），经钛和中谱检测技术（山西）有限公司检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。
（二）经营环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城市盐湖区姚孟荣河壹加壹生鲜店进行调查。经查，该批次面条（生湿面制品）共购进50公斤,货值200元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，运城市盐湖区姚孟荣河壹加壹生鲜店在购进该批次面条（生湿面制品）时履行了进货查验等义务。整改措施：责令积极联系该产品客户，对不合格批次的食品进行召回。并于2022年11月26日向运城市市场监管局提交了整改报告。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年11月18日对该案件进行立案查处。经调查，运城市盐湖区姚孟荣河壹加壹生鲜店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，本局决定对运城市盐湖区姚孟荣河壹加壹生鲜店免予行政处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你（单位）进行教育，具体内容如下：建议你店今后严格筛选供货商，保证产品品质，严格履行进货查验义务。
（三）生产环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城市盐湖区北城四女面条加工部进行调查。经查，该批次面条（生湿面制品）共生产21袋,共计210公斤，货值777元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，导致不合格的原因是添加了脱氢乙酸及钠盐。整改措施：立即停止生产不合格产品；加强对工作人员的培训；严格按照国家执行标准来生产。并于2023年1月6日向运城市市场监管局提交了整改报告。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年11月22日对该案件进行立案查处。经调查，运城市盐湖区北城四女面条加工部违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第（二）项的规定，本局决定对运城市盐湖区北城四女面条加工部作出以下行政处罚：
（1）没收违法所得777元；
（2）罚款4500元；
罚没款共计5277元。
五、运城市盐湖区近乐食品专业合作社生产的锅巴
生产环节核查处置情况
经查，由于抽样机构抽样有瑕疵，导致备样不足，无法复检，不能证明有违法事实。
六、山西运德食品有限公司生产的燕麦锅巴-多汁牛排味（含油型膨化食品）
生产环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对山西运德食品有限公司进行调查。经查，该批次燕麦锅巴-多汁牛排味（含油型膨化食品）共生产510袋,货值600元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，导致不合格的原因是温度过高。整改措施：责令立即停止生产不合格产品；积极召回相关批次产品；严控原料关，从源头着手，保证产品质量。并于2022年11月10日向运城市市场监管局提交了整改报告。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年11月18日对该案件进行立案查处。经调查，山西运德食品有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三项）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款及第二款的规定，本局决定责令山西运德食品有限公司改正违法行为，并对其作出行政处罚如下：
（1）没收违法所得1680元；
（2）罚款65000元；
罚没款共计66680元。
七、运城市盐湖区北城吕欣凉粉加工部生产的凉粉
生产环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城市盐湖区北城吕欣凉粉加工部进行调查。经查，该批次凉粉共生产300公斤,货值516元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，导致不合格的原因是加入了食用明矾。整改措施：责令立即停止生产不合格产品；加强生产工艺改进。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年11月18日对该案件进行立案查处。经调查，运城市盐湖区北城吕欣凉粉加工部违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项及《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第十六条的规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条条第（二）项的规定，本局决定责令运城市盐湖区北城吕欣凉粉加工部改正违法行为，并对其作出行政处罚如下：
(1)没收违法所得516元；
(2)罚款4500元；
罚没款共计5016元。
八、运城班奈特食品有限公司生产的炒馅酥皮点心
生产环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城班奈特食品有限公司进行调查。经查，该批次炒馅酥皮点心共生产11盒,货值180元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，导致不合格的原因是暴晒。整改措施：责令立即停止生产不合格产品；加强对工作人员的培训。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年11月18日对该案件进行立案查处。经调查，运城班奈特食品有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三项）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款及第二款的规定，本局决定对运城班奈特食品有限公司作出下列行政处罚：
（1）没收违法所得180元；
（2）罚款50000元；
罚没款共计50180元。
九、山西运德食品有限公司生产的粗粮锅巴-多汁牛排味（油炸型膨化食品）
生产环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对山西运德食品有限公司进行调查。经查，该批次粗粮锅巴-多汁牛排味（油炸型膨化食品）共生产310袋,货值1080元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，导致不合格的原因是温度过高。整改措施：责令立即停止生产不合格产品；积极召回相关批次产品；严控原料关，保证产品质量。并于2022年11月10日向运城市市场监管局提交了整改报告。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年11月18日对该案件进行立案查处。经调查，山西运德食品有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三项）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款及第二款的规定，本局决定责令山西运德食品有限公司改正违法行为，并对其作出行政处罚如下：
（1）没收违法所得1680元；
（2）罚款65000元；
罚没款共计66680元。
十、山西省运城市晶鑫达食品有限公司生产的运康锅巴（油炸型膨化食品）
生产环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对山西省运城市晶鑫达食品有限公司进行调查。经查，该批次运康锅巴（油炸型膨化食品）共生产2500袋,货值6000元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，导致不合格的原因是经销商储存不当，转运仓库是透明材质的玻璃瓦，造成货物被阳光直射。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年9月27日对该案件进行立案查处。经调查，是经销商储存不当造成的。依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第六十条第一款第（三）项：“市场监督管理部门负责人经对案件调查终结报告、审核意见、当事人陈述和申辩意见或者听证报告等进行审查，根据不同情况，分别作出以下决定：（三）违法事实不能成立的，不予行政处罚”的规定，建议对山西省运城市晶鑫达食品有限公司不予行政处罚。
十一、运城市海源食品有限公司生产的小米锅巴孜然味
生产环节核查处置情况
1.风险控制情况
运城市市场监管局依法对运城市海源食品有限公司进行调查。经查，该批次小米锅巴孜然味共生产50箱,货值4500元；已全部销售完毕。
2.排查整改情况
经排查，导致不合格的原因是受阳光直射，长期处于高温环境。
3.依法处罚情况
运城市市场监管局于2022年8月29日对该案件进行立案查处。经调查，是由于经销商存放不当造成的，运城市海源食品有限公司违法事实不成立，建议不予处罚。
运城市盐湖区市场监督管理局
2023年06月28日
