盐湖区市场监管局开展医疗机构食堂专项整治工作

　　近期，盐湖区市场监管局开展医疗机构食堂专项整治工作。此次治理工作的重点是检查各食品单位的食品安全两个责任落实情况、重点食材购进情况、餐厨废弃物处理情况、明厨亮灶实施情况、油烟净化设施运行情况、食品安全人员考核情况等内容。

　　此次检查工作共检查各级各类食堂 64家，其中设有食堂的医疗机构45家，其中11家医疗机构无餐厅，8家未取得《食品经营许可证》，由于疫情原因或装修及经营不善等处于停业状态10家，正常营业的36家，对于未严格落实“两个责任”，未任命食品安全总监或食品安全管理员，未开展“日管控、周排查、月调度”工作，未下载安装“市安云”APP并实行线上巡查，未建立食品安全各项制度并上墙，未安装油烟净化器并建立清洗台账、未实行“互联网+明厨亮灶”、及未落实餐厨废弃物处置合同及记录等食品安全问题的食品单位，要求其立即整改，对未取得《食品经营许可证》的食品单位移交市局执法队查处。